Herkullisen näköisiä kesärullia on kuluneen kevään ja kesän aikana näkynyt yhdessä jos toisessa blogissa ja Maijan syötävän suloisten kuvien jälkeen vakuutuin, että niitä on pakko itsekin kokeilla. Ja näitähän tehdään varmasti uudestaankin, sen verran hyviä ne olivat! Toisin kuin kuvat, jotka ovat tällä kertaa aika kauheita – nälkä taisi tehdä tepposet.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Kesärullien ohjetta en ryhdy sen tarkemmin kirjoittelemaan, sillä Eevan mahtava ohjeistus sanoo ja näyttää kaiken tarvittavan. Ja myös sen vuoksi, että rullaamisessa on vielä hitusen harjoiteltavaa. Vai mitä sanotte näistä vonkaleista:
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Aikamoisia pötiköitä. Rullaaminen alkoi toki helpottua loppua kohti kun tekniikka alkoi vähän parantua. Ja hyvin nämäkin pysyivät syödessä kasassa.
Seuraavalle kerralle painoin mieleeni kolme muistettavaa asiaa: Pilko täytteet pienemmiksi, uskalla rullata riisipaperia rohkeasti tiukemmalle, äläkä täytä kääröä liikaa. Eli periaatteessa kai samat säännöt kuin sushissakin.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Dippikastikkeen sovelsin myös kotoa löytyvistä aineksista ja siitä tuli todella hyvää. Tästä määrästä riitti kahdelle oikein mainiosti:
1 limen mehu
2 tl ruokosokeria
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl soijaa
2 rkl oliiviöljyä
hyppysellinen chiliä
silputtua tuoretta korianteria maun mukaan (laitoin itse aika vähän)
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Rullien täytteiksi tuli savoijinkaalia, porkkanaa, kurkkua, kesäsipulia, avokadoa ja katkarapuja. Riisinuudelit jätin pois kun niitä ei meiltä kaapista löytynytkään. Enkä niitä sen kummemmin osannut kaivatakaan, hyviä olivat silti!
