Lämmin sää ja asuntomme yläpuolella kuumuuttaan hohkava peltikatto eivät liiemmin houkuttele lämmittämään uunia. Siksi viime päivinä keittiössä onkin valmistettu lähinnä salaatteja ja jäätelöä. No, tätä hetkeä lukuun ottamatta, sillä uunissa paistuvat jälleen suklaacookiet.
Tuntuu hieman hassulta jakaa täällä reseptejä tällaisiin yksinkertaisiin salaatteihin, mutta mikäli siellä ruudun toisella puolella on joku joka ei ole vielä kokeillut yhdistää papuja, fetaa ja viinirypäleitä toisiinsa, ehkä tästä saa sopivan kimmokkeen kokeilua varten. Papujen ansiosta salaatti on varsin ruokaisa ja viinirypäleet sekä avokado tasapainottavat kivasti niiden ja fetan makua. Oliiviöljy ja balsamico riittävät mainiosti kastikkeeksi, mutta tähän yhdistelmään sopisi vaikkapa jokin jogurttipohjainen yrttikastikekin.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Salaattia, kesäsipulia, kirsikkatomaatteja, kurkkua, avokado sekä tummia viinirypäleitä pilkotaan maun mukaan sopiviksi paloiksi.
Lisätään joukkoon huuhdeltu ja valutettu papumix-tetra ja murustellaan sekaan paketillinen fetaa (suosittelen uutta suosikkiani Fontanan luomufetaa, sen maku on ihanan pehmeä). Kastikkeeksi riittää reilu loraus oliiviöljyä ja vähän pienempi samanmoinen vaaleaa balsamicoa. Päälle ripotellaan vähän suolaa ja rouhitaan lopuksi reilusti mustapippuria.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Ensi viikolla työkiireet hellittävät hieman ja olenkin kehitellyt itselleni jo remonttipuuhaa kotosalla. Makuuhuone vaatisi viimeistelyä ja muihinkin tiloihin olisi kyllä ideoita enää toteuttamista vailla. Sen lisäksi mansikoita pitäisi käydä poimimassa, matot pesemässä ja jossakin välissä täytyisi ennättää käymään miehen kotiseudullakin… No, eipähän tule ainakaan tekemisestä puute. Mitenkäs teillä muilla, onko kesä lomailun vai puuhastelun aikaa?
