Kesälomani on jo puolessa välissä, mutta vieläkään ei oikein lomalta tunnu. Lienee tottumiskysymys, yleensä kun olen ollut kesät töissä. Mieheltä, tottuneemmalta kesälomailijalta meni lomafiiliksen saavuttamiseen vain kaksi päivää. Olen hieman kade.
Kesäisiä juttuja ollaan kuitenkin tehty. Käyty jätskillä, mattopesulla ja sukuloimassa. Istuttu iltaa pihalla ja potkittu palloa puistossa. Ehkä se lomafiilis vielä ehtii saavuttaa minutkin ennen töihin paluuta. Toivotaan ainakin!
Jälkiruoaksi leivoin tänään brownieita, ne onnistuvat aina ja tuovat mieleen iloisia muistoja rapakon takaa. Ehkä olisi jo aika uudelle vierailulle sinnekin päin?
125g voita
100g tummaa suklaata
1 dl sokeria
1/2 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria tai ripaus vaniljajauhetta
2 munaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
ripaus suolaa
1 dl hasselpähkinärouhetta
2 rkl Grand Marnier -likööriä tai esimerkiksi appelsiinimehua
lisäksi: 20x20cm vuoka
Sulata voi ja suklaa. Sekoita joukkoon sokerit ja vaniljajauhe. Vatkaa sekaan munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele taikinan sekaan. Lisää joukkoon lopuksi likööri tai mehu.
Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia, valmiin paistoksen keskiosa ei ole täysin läpikypsä. Anna jäähtyä ennen leikkaamista. Tarjoile lisukkeena vaikkapa vaniljajäätelöä, mielellään tietysti itsetehtyä sekin!
Tiedättekös, mikä on lattian maalaamisessa se piinaavin osuus? Maalin kovettumisen odottelu! Lattia on ollut kävelykuiva jo vaikka kuinka pitkään, mutta vielä en uskalla siirtää sen päälle mitään tavaraa. Eipä muuten mitään, mutta tämä epäjärjestys alkaa jo pikku hiljaa käymään hermoille…
No, onneksi on vielä sitä lomaa sentään jäljellä!